홈카페 즐기기: 원두와 드립 관리

1. 원두 보관법
원두는 산소와 빛을 차단한 밀폐용기에 실온 보관하면 향과 맛을 오래 유지할 수 있다. 냉장보관은 습기로 인해 풍미가 떨어질 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 개봉 후에는 가급적 빠른 시일 내에 사용하고, 필요할 경우 소분해 보관하면 신선도를 유지할 수 있다.

2. 드립 기구 관리
드립포트, 필터, 커피메이커 등 홈카페 기구를 정기적으로 청소하면 맛과 위생 모두 개선된다. 특히 커피 찌꺼기가 남아 있으면 곰팡이나 세균이 번식할 수 있으므로 매 사용 후 깨끗이 세척하는 습관이 중요하다.

3. 꾸준한 관리 효과
올바른 원두 보관과 기구 관리를 꾸준히 하면 커피 맛이 크게 향상되며, 집에서도 카페 수준의 홈카페를 즐길 수 있다. 신선한 커피는 아침 기분을 높이고, 집중력 향상에도 도움을 준다. 다양한 원두와 추출 방법을 시도하면 자신만의 홈카페 스타일을 완성할 수 있다.